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3.00pm

6.00pm

LE STRADE DELLA MOZZARELLA: A TASTE OF ITALY

Congresso di cucina d’autore arrivato alla nona edizione, racconterà le storie dei migliori artigiani del gusto: chef, pizzaioli e produttori di eccellenze gastronomiche. Il primo giorno gli chef saranno protagonisti dell’evento cui seguiranno approfondimenti dedicati alla mozzarella di bufala, alla pasta di Gragnano, al caffè napoletano e all’olio extravergine d’oliva. Gli chef saranno Massimo Carbone, Massimo Bebber, Gaetano Torrente, Alfonso Pepe.

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