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6.30pm

HOW IMMIGRANT COOKS SHAPE AMERICAN FOOD

Evento per la presentazione del nuovo libro di cucina Eight Flavors: The Untold Story of American Cuisine di Sarah Lohman, storica della gastronomia. Attraverso questo libro l’autrice esamina le storie meno note delle ricette degli immigrati che hanno profondamente cambiato la cucina americana. Durante la serata avrà luogo una conferenza con la partecipazione di Mario Carbone e Jonathan Wu, sull’impatto che la cucina degli immigrati ha avuto in quella americana.

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Dove

The Brooklyn Historical Society
128 Pierrepont Street Brooklyn, NY-11201

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