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Food

Cibo italiano in America, ovvero il top ricercato dai "foodies"

Da una studiosa, l'analisi sullo stato del cibo italiano in Nord America

L'arte, nel mondo di oggi, viene spesso sostituita dalla gastronomia e dagli chef stellati e sempre di più, la cosiddetta "arte del saper mangiare" sta diventando una tendenza, specialmente negli Stati Uniti. In questo contesto si sta delineando una nuova categoria di consumatori, i “foodies”, appassionati di enogastronomia e più “healthy conscious”

di Alessandra Moia

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