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Da Ribalta giornalisti con le mani in pasta

Nella popolare pizzeria newyorchese, la stampa locale impara a fare la pizza / Fotogallery

Se la pizzeria Ribalta è diventata uno di quei posti in cui in qualsiasi giorno della settimana vai, incontri qualche faccia italiana nota, c’è un perché: se ne inventano sempre una nuova per coinvolgere la comunità, italiana e non solo. Stavolta hanno offerto una lezione di pizza a un gruppo di giovani giornalisti locali. Tra i media che hanno risposto alla chiamata: New York Magazine, Businessweek, Gotham e altri. Con la guida dello chef e pizzaiolo Pasquale Cozzolino, i partecipanti si sono messi alla prova con la vera pizza napoletana. Dall’impasto alla lievitazione, fino ad acrobatiche stesure, i giornalisti hanno visto le loro pizze entrare nel forno e uscirne fragranti e profumate.


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