Food & Wine - 23 Marzo 2014 Emozioni nel piatto. Coniglio alla ligure Una ricetta di carne dal sapore intenso e aromatico
Food & Wine - 23 Dicembre 2013 Natale in Piemonte. Ricordi, magia e piatti importanti Lasciare un bicchiere di vino davanti al caminetto per Babbo Natale e poi andare a dormire aspettando i regali e il pranzo del 25. In Piemonte sono protagoniste le acciughe, presenti in molte ricette regionali. E poi primi sontuosi e brasato al Barolo
Food & Wine - 24 Novembre 2013 Spaghetti alle vongole: un piacere che sa di vacanze al mare Un piatto che ricorda l'estate e che sprigiona calore. Semplice da preparare, ottimo con le veraci
Food & Wine - 16 Novembre 2013 Penne ai formaggi: macaroni & cheese all’italiana Le penne ai formaggi sono la versione italiana di un classico americano. Una ricetta diffusa sia in Piemonte che in Val D'Aosta
Food & Wine - 10 Novembre 2013 La genovese come la faceva il nonno Nonostante il nome, questo piatto arriva da Napoli ma si è poi diffuso in tutta Italia. Semplice da preparare, è un ottimo modo per assaporare la carne. E la salsa si può usare anche per condire la pasta
Food & Wine - 26 Ottobre 2013 Facili e gustosi: peperoni con bagnet Un classico della cucina piemontese, si prepara senza difficoltà ed è ottimo da accompagnare al bollito
Food & Wine - 29 Settembre 2013 Un classico ligure: la focaccia alle cipolle Una patata nell'impasto è il segreto di questa ricetta che evoca il profumo della spiaggia e tanti ricordi d'infanzia
Food & Wine - 21 Settembre 2013 Un risotto che scalda il cuore Quando mio padre preparava il risotto ai funghi e ai quattro formaggi non era un semplice cucinare, ma la celebrazione di un rito. Il profumo che si sprigionava in cucina è ancora vivo in me