La Voce di New York
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Liberty Meets Beauty
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Food & Wine
"Il segreto? Nelle piccole cose". Sandro Fioriti, lo chef italiano a NY amato dai vip
Suo padre lo voleva carabiniere, ma il richiamo dei fornelli è più forte. Nel 1985, a New York, apre il primo Sandro’s e inizia l'avventura americana
Tutti pazzi per il superfood: al Fancy Food di New York abbiamo cercato di capire perché
Abbiamo assaggiato più di 30 prodotti di vari paesi e alla fine abbiamo capito perché nel padiglione italiano il superfood non c'era
La cantina cooperativa Ermes a Gibellina, una storia di successo nel Sud Italia
Nel 1968, il sisma. Poi, la ricostruzione come centro di arte contemporanea. Quindi, la cooperativa Ermes, oggi la prima in Sicilia per fatturato
Zefferino Monini: la sfida sulla qualità dell'olio d'oliva servirà anche contro i tumori
Fancy food 2019: abbiamo posto alcune domande a Zefferino Monini, che alla fiera appena conclusa aveva uno degli stand più visibili
Al Fancy Food di New York una "Vucciria" di sapori e chicche d'Italia per chef esigenti
Vi raccontiamo il nostro giro di lunedì al Fancy Food per gli stand degli italiani: tanta qualità, genuinità e innovazione
Incontro con Lidia Bastianich al Fancy Food: "Salvaguardare tradizione e genuinità"
La Voce pone alcune domande alla celebre Chef italo americana che risponde ottimista: "L'Italia porta i prodotti giusti di cui l'America ha bisogno"
A New York inaugurato il Fancy Food Show con il Padiglione "Italia dei campioni"
Al taglio del nastro, Maurizio Forte dell'ICE e Phil Kafarakis, Presidente della Specialty Food Association, annunciano l'Italia paese partner per il 2020
Torna il Fancy Food a New York, con i sapori italiani ancora una volta protagonisti
Per il direttore dell'ICE NY Maurizio Forte, il nostro Paese sarà rappresentato da ben 300 aziende, e il 10% degli espositori parlerà di Made in Italy
Barolo: da un piccolo borgo nelle Langhe, un (agri) festival grande, grande, grande
Torna "Collisioni", un festival che unisce cultura, musica, vino, cibo, in una ricca kermesse di appuntamenti tra giugno e luglio
Scott Wiener, the Man Who Invented "Pizza Tours" in New York City
Scott's pizza tours consist of four walking tours in Manhattan and two in Brooklyn: Williamsburg and Downtown. Each of them visits three pizzerias
La rivoluzione del food porn: tutto il potere al cibo sul web
La corsa alla narrazione del cibo e del vino sul web promuove miti che come nel passato inducono forme di immedesimazione da parte del consumatore
Ode al pomodoro: storia e delizia dell'ortaggio americano così italiano
Da frutto americano emigrato in Italia agli albori della modernità, il suo rosso brillante è diventato emblema della cultura italiana negli Stati Uniti e nel mondo
Faema sbarca a New York con il primo pop up store “Art & Caffeine”
Al 198 di Allen Street, fino al 29 giugno, tanti appuntamenti dedicati alla promozione della cultura del caffè e alla scoperta delle nuove tendenze
La grande abbuffata a New York: la serata di degustazione dei ristoranti italiani
La sfida a colpi di assaggi tra i migliori ristoranti italiani a New York organizzata dalla Italy America Chamber of Commerce. E il vincitore è...
La pizza napoletana che resta tale anche a New York: intervista con Gino Sorbillo
Siamo stati alla pizzeria sulla Bowery per una chiacchierata con il maestro pizzaiolo che ci racconta una storia di famiglia
I gnocchetti alla campidanese: la ricetta sarda per portare la felicità a tavola
Gli ingredienti per il condimento alla campidanese sono pochi e di facile preparazione, ma, come tutte le ricette, anche questa ha il suo segreto
"Diritto alla Pizza": quelle faide tra pizzaioli che non fanno bene al... palato
Nel suo libro, Angelo Pisani ricostruisce le battaglie tra famiglie di pizzaioli che arrivano anche in Tribunale: un grido d'allarme per salvare la pizza
The Italian Rosato (Rosé): How Native Grapes Are Finding New Life
Italy is deciding to place many of their regional local grapes at the forefront when it comes to promoting their wines
Il pane di Pasqua intrecciato e decorato con le uova che c'era una volta a Brooklyn
La ricetta per la treccia di pane pasquale: quando arrivai a New York, mi teneva legata alle tradizioni della mia nonna in Calabria
Il gusto della Basilicata: la cucina autentica di Tommaso Lacanfora
Nel 2005 Francis Ford Coppola, il cui nonno Agostino è originario di Bernalda (Matera), ha comprato Palazzo Margherita, dove Tommaso è chef
Vinitaly 2019, parola d'ordine: bere meno, ma bere meglio
Uno sguardo su Vinitaly 2019, salone del vino di riferimento mondiale che, in attesa dell'edizione 2020 a Verona, allunga i suoi tentacoli all'estero
Alessandro Gualandi, il toscano che con "Melampo" fece piangere l’Infanta a Soho
Ricordo del gigante fiorentino che negli anni gestì a New York la più ricercata panineria. Con lui guardavo, in silenzio, la Fiorentina...
