La Voce di New York
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Liberty Meets Beauty
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Food & Wine
Quella strana classifica dei "Best 50" ristoranti nel mondo: l'Italia comunque c'è
La classifica "Best 50 Restaurants" è da sempre bersaglio di critiche per mille motivi, a cominciare dalla composizione della giuria degli esperti
La straordinaria poesia del Monferrato tra vigne, borghi e castelli
Un itinerario tra Vignale Monferrato, Montemagno e Casorzo: l'angolo piemontese dove si può ammirare l'infinito
Franco Cimini, ovvero Mangiafuoco, l'oste più bravo d'Italia
Il premiatissimo locale di Cimini si chiama Antica Osteria del Mirasole e si trova nel centro storico di un paesone della Bassa emiliana, San Giovanni in Persiceto
Quando il vino fa viaggiare nel mondo delle cantine e scoprire la bellezza del territorio
Le visite alle grandi cantine suggeriscono un originale itinerario, dalle Alpi al Sud, alla scoperta della qualità e del lavoro di un'Italia magnifica
Chef, formaggi, bollicine... Francia vs Italia, la guerra continua per la salute del gusto
Gli affronti italiani alla 'grandeur' culinaria francese ormai non si contano ma questa rivalità infinita migliora i risultati: che la sfida continui
Benvenuti nel Sud di Castellabate dove si ride, si piange e soprattutto si mangia bene
Nel paese campano del Cilento diventato popolarissimo dopo un film di successo, ci sono ottimi ristoranti soprattuto nella frazione costiera di Santa Maria
Sulla Costiera Amalfitana, per assaporare i sapori dei ristoranti da mille e una notte
Da Positano ad Amalfi e ritorno, ci sono tante occasione per gustare la magnifica (e spesso cara) cucina che alla fine vale quanto la zona promette in bellezza
A Maranello rombano gli chef: nella città della Ferrari quel gusto che sorpassa tutti
Il campione del mondo Massimo Bottura ora gestisce "Il Cavallino", lo storico ristorante di Enzo Ferrari; attorno ecco altri ristoratori straordinari
Le gemelle del vino: Napa e Montalcino unite da una magnifica intuizione
La città californiana e quella toscana si sono recentemente gemellate grazie all'organizzazione dell'ex console di San Francisco Lorenzo Ortona
Quando mi toccò intervistare lo chef Alessandro Borghese e scoprii la mia invidia
Nato a San Francisco da una madre famosa, non mi stava affatto simpatico ma durante quella intervista mi accorsi dei meriti del suo successo in cucina e in tv
Video killed the kitchen star? Per molti sì, ma la stella di Bruno Barbieri splende di più
Alcuni chef con la tv hanno esagerato e con l'aumento di popolarità son finiti per perdere credibilità tra gli esperti di cucina, ma qualcuno invece...
A Spilinga, “Nduja Village”, la grande festa dal sapore “piccante”
Nella patria del tipico prodotto calabrese, cinque giornate tra degustazioni, buona cucina e grandi ospiti: a chiudere, Gabriele Bonci ammalia il pubblico
Guida culinaria sarda: tra modernità e tradizione nei ristoranti stellati dell'isola
Dai ristoranti più famosi a quelli di nicchia ecco dove mangiare una cucina semplice e concreta con vista, da Olbia a Cagliari
I ristoranti e internet: storie d'amore, di odio e di gaffes
Ci sono recensioni di chef e ristoranti pubblicate su siti molto influenti ma scritte da chi, in quel locale, non ci ha messo piede e non ha mai assaggiato nulla
Il mare di Sardegna, il destino dell'aragosta e gli chef "anti-tortura"
Il prelibato crostaceo nelle cucine dei migliori ristoranti dell'isola fa la fine come da tradizione: in pentola ancora viva. Da Londra la "soluzione finale"
Mentre Putin duella con lo Champagne francese, le bollicine italiane salgono ancora
La "ridicola" guerra tra Francia e Russia infuria e intanto i produttori italiani di spumante dopo la conquista degli USA, se la godono anche nell'Est europeo
Sperando nella fine del successo dell'eccesso di raffinati chef confezionatori del nulla
Una certa cucina ha stufato, finalmente più sobrietà! Ma certe tecniche continuano a imperversare anche tra qualche buon cuoco
Wine Enthusiast, la rivista enologica che per rilanciarsi ha puntato sulle donne
Alla guida di un media da 4 milioni di lettori mensili sono arrivate le sorelle Strum: Jacqueline presidente ed editore, Erika a capo della parte commerciale
Sicilia, terra baciata dalla fortuna con grandi prospettive nel turismo enogastronomico
Per il 2021-22 obiettivi e investimenti della regione spiegati nell'intervista a Laurent Bernard de la Gatinais, nuovo Presidente di Assovini Sicilia
La porchetta e quel brutto monumento a Trastevere, Ariccia e il 're dei porchettari'
L'omaggio alla storica specialità gastronomica si è trasformato in un pretesto per denunciare le terribili condizioni di vita e di morte dei maiali italiani
Moreno Cedroni, Errico Recanati, Vincenzo Russo... dalle Marche con furore di sapori
Viaggiando in questa stupenda regione inspiegabilmente meno visitata di altre, tra ristoranti dove gli chef rispettano la tradizione marchigiana del cibo salutare
Massimo Spigaroli, re chef del culatello: quella volta che il principe Carlo lo voleva...
Il rilancio di questo nobile salume e il riconoscimento della Denominazione di origine protetta sono stati suoi splendidi successi
