La Voce di New York
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We love New York, from where we write, and we want to tell it to Italians.
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Liberty Meets Beauty
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Food & Wine
Massimo Bottura, il cuoco modenese compositore moderno di ricette antiche
Lo chef tre stelle Michelin, premiato più volte come il più bravo del mondo, è anche molto ispirato dalla moglie americana Lara Gilmore
Addio a Erminia Matticchio: si spegne la madre di Lidia Bastianich e nonna di Joe
È scomparsa Erminia Matticchio che 63 anni fa era emigrata a New York dall'Istria aprendo la strada del successo alla sua famiglia
Filippo La Mantia, il cuoco siciliano che conquistò l'Italia con l'eresia del suo talento
Inizia il nostro viaggio per raccontarvi gli chef speciali dei ristoranti d'Italia: partiamo con colui che lasciò Palermo con uno scandalo e tante passioni
Stanley Tucci cerca l'Italia e trova quella vera dai sapori genuini
Comincia sulla CNN la serie "Searching for Italy" alla scoperta di cibo, vino e storia. La prima tappa a Napoli tra mozzarella, pomodori e servizi sociali
Import-Export di vino italiano negli USA: l'esperienza imprenditoriale di Alexi Cashen
Parla la podcaster di San Francisco e amministratore delegato della Elenteny Imports. Il suo format rende il processo di esportazione veloce e personalizzato
Fatto in casa o dalla cucina della nonna, meglio non fidarsi e cucinate voi
Attenti a New York, voi che fate tanto food delivery, non fatevi prendere dalla moda italiana di prender per buoni certi cibi con pseudo bollini di genuinità
Un attentato gravissimo a Bologna e alla cucina italiana: gli “spaghetti bolognaise”
Non se ne può più, li conoscono ovunque nel mondo ma in realtà stanno mangiando non un famoso piatto bolognese ma una sbobba pappolenta e oleosa
Una casa in Langa: il paesaggio Unesco conquista il magnate americano Krause
Dalla squadra di calcio del Parma all'enoturismo made in Italy, l'imprenditore Kyle investe per un resort nelle Langhe. Possiede già Campari e aziende vinicole
I ristoranti di New York e Cuomo fanno la pace per San Valentino
Il governatore ha deciso di riaprire i locali in città al 25% della capienza dal 14 febbraio. Dopo mesi di chiusure forzate e proteste è sbocciato di nuovo l'amore
Per Cuomo ok ai ristoranti anche all'interno, ma New York City deve aspettare
Eccezione per NYC, il cui piano arriverà venerdì, la buona notizia dopo la drastica diminuzione nello stato dei contagi Covid-19 nell'ultima settimana
Parte a New York la Restaurant Week rinnovata per reagire al Coronavirus
Da oggi, fino al 31 gennaio, l'edizione 2021 che sarà solo take away e al prezzo simbolico di 20,21 dollari a menu
"Ioapro", la disobbedienza gentile: in 50 mila apriranno illegalmente in tutta Italia
Per il 15 gennaio, la Lega di Salvini supporta l'iniziativa che si ribella al Dpcm del governo Conte. Il ristoratore Umberto Carriera: "è sopravvivenza..."
Michele Cherchi: "la bocca non è appagata se non si conclude con un formaggio"
Tra degustazioni, accompagnamenti e qualità, l'intervista al Restaurant Man sardo che tra i maggiori esperti al mondo, svela alcuni segreti del mestiere
Alla scoperta della tradizione culinaria italiana con Stanley Tucci
L'attore di New York, ma di origini italiane, sarà protagonista di "Searching for Italy", programma CNN in onda da febbraio. L’amore per il cibo è senza confini
La disputa tra Italia e Francia su cucina e arti, un confronto che non sembra finire
La Vento & Associati ha organizzato un talk in cui si è discusso sul tema della competizione tra italiani e francesi nelle arti della cucina d'autore
Una guida alla scelta dei vini più adatti per le feste del Natale 2020
I corretti abbinamenti del vino per le tradizionali portate di un menù natalizio a base di carne: dall’antipasto al dessert
Natale a casa La Voce... Ricordi e ricette per il cenone della Vigilia e il pranzo del 25
Alcune grandi penne del nostro giornale ci descrivono tre gustosi piatti natalizi densi non solo di sapori ma anche di memorie
Ha ragione Bruni, con i ristoranti semi-chiusi, rischiamo tutti di perdere New York
Il columnist del NYT mette il dito sulla piaga provocata dalla pandemia, perché per i newyorkesi il ristorante è un’estensione di casa, dove si ama più la vita
Cuomo e de Blasio ci ripensano: i clienti possono usare i servizi dei ristoranti
Le ultime regole per la chiusura dei ristoranti proibivano ai clienti di entrare nel locale, anche per usare il bagno. Dopo le critiche, il sindaco ci ha ripensato
Una donna tutta Cerasuolo: come un vino siciliano diventò "food friend" in America
Gaetana Jacono produce vini nella Valle Dell'Acate, nel ragusano. Oltre venti anni fa girò gli USA per far conoscere un vino che in Italia veniva snobbato
I ristoranti di New York potrebbero chiudere a causa dell'aumento di casi Covid-19
Se il tasso di ricoveri non si stabilizzerà, Cuomo darà ai ristoranti l'unica opzione del take out e dell'outdoor dining. La reazione del ristoratore Rosario Procino
La famiglia di Lady Gaga diffonde la passione per il cibo italiano a New York
Stefani Joanne Angelina Germanotta ama ricordare le sue radici italiane ai suoi milioni di fan e con il padre, ora ristoratore, ha scritto un libro di ricette
