Alessandro Ancona, il "Picciotto" di New York per gustare panelle e arancine
Intervista allo chef e pizzaiolo di Castellammare del Golfo che, con il suo camioncino giallo, ha portato a Manhattan la tradizione dello street food siciliano
Il “Picciotto New York City” ed è il food truck che Alessandro Ancona, pizzaiolo e chef di Castellamare del Golfo, ha inaugurato nel 2016 per le strade di New York, scegliendo, da Maggio ad Ottobre, due sedi strategiche a Midtown e Financial District. A rappresentare la tradizione dello street food siciliano nel menu del Picciotto non potevano mancare gli aneletti alla palermitana, pane e panelle, caponata, pizza, arancine e gli immancabili cannoli
