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La Voce di New York

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Cucina Italiana - 14 Maggio

Gianfranco Vissani, monumento vivente della cucina italiana sempre fuori dal coro

Ho avuto per anni un direttore costantemente terrorizzato dal pericolo di fare un giornale noioso. Nelle giornate in cui arrivavano solo notizie di politica e di economia, le riunioni di redazione finivano sempre allo stesso modo: “Ci serve almeno un’intervista divertente. Proviamo con Vittorio Sgarbi o con Gianfranco Vissani. Meglio Vissani, che un buon titolo […]

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Cucina Italiana - 24 Febbraio 2020

Food for Soul: quando la cucina stellata diventa solidale, anche a New York

L'iniziativa solidale sposa l’alta cucina per offrire pasti di qualità alle persone più sfortunate, utilizzando il cibo rimasto invenduto nei supermercati e nei ristoranti. Insomma, ricette gourmet pensate per chi è in difficoltà economica

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Food & Wine - 25 Gennaio 2018

Da Terrasini a New York: Chef Costa riporta un po’ di Sicilia a Little Italy

Nato ad Alcamo, siciliano doc classe '82, Giuseppe Costa è chef stellato dal 2014 e lavora nel ristorante Il Bavaglino di Terrasini. Dal 24 al 28 gennaio 2018 è protagonista presso il ristorante italiano Margherita NYC un menù speciale, caratterizzato dai colori italiani e dai gusti molto profondi, dove la tradizione viene valorizzata e insieme rivisitata in modo sano e innovativo: "Per me è un'esperienza stimolante"

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