Cucina Italiana - 5 Maggio 2018 “My American Dream”: in viaggio con Lidia nei sapori dell’identità italiana Rinomata ristoratrice newyorchese, popolare conduttrice di programmi tv e vincitrice di due premi Emmy, la chef di origini istriane ha raccontato la sua vita, dal dramma dell'esodo vissuto da bambina con la famiglia fino al successo in America: "Il cibo è rimasto la mia connessione con le radici italiane. E all’America ho voluto trasmettere questa gioia”
Lifestyles - 26 Marzo 2016 Pasqua USA: viaggio tra gli italoamericani del New Jersey Caccia alle uova, adempimento dei doveri (religiosi) e abbandono ai piaceri (culinari): in New Jersey, gli italoamericani a Pasqua stanno in famiglia, tra il rispetto delle tradizioni tramandate dalle generazioni di allora e l'inevitabile contaminazione apportata da quelle di oggi
Primo Piano - 5 Marzo 2015 L’Italia ha chef geniali, ma fuori dalla cucina le mancano regole certe e gioco di squadra Nessuna organizzazione proposta da esseri umani è perfetta e i sistemi di vigilanza divengono sempre più necessari per prevenire i furbi dall’emergere sui cittadini più vulnerabili. In Italia nei ristoranti le regole si rispettano, ma la troppa tolleranza altrove rende il Bel Paese un paradiso per chi delinque