Food & Wine - 11 Gennaio Michele Cherchi: “la bocca non è appagata se non si conclude con un formaggio” Sardo, 44 anni, ama definirsi bottegaio anche se in fondo sa di essere l’evoluzione del bottegaio. L’umiltà che lo contraddistingue è forse il suo miglior biglietto da visita. Ha una grinta da vendere ed una passione smodata per il suo lavoro, è un Restaurant Man, ma non solo, è uno dei maggiori esperti di formaggi […]
Food & Wine - 25 Febbraio 2016 Germania e Grecia si incontrano in un vino Recentemente, ho avuto l'opportunità di degustare vini greci di alta qualità e fare quattro chiacchiere con Annegret Stamos, enologa di origini tedesche della cantina Ktima Biblia Chora. Questi vini ci ricordano la ricchezza dell'incontro tra culture
Food & Wine - 26 Agosto 2015 I vini italiani, sempre nel cuore dei newyorchesi Alla Wine Bloggers Conference i vini italiani hanno rubato la scena a quelli locali. Non ho potuto non assaggiare un Sagrantino di Montefalco, che mi ha fatto sentire bambina, per il senso di scoperta che provo ogni volta che assaggio un nuovo vino italiano. Noi newyorchesi ci sentiamo tutti un po' italiani
Food & Wine - 13 Maggio 2015 Sei anche tu un Chianti lover? Ad un seminario dedicato al più famoso dei vini toscani si è parlato della reputazione del Chianti negli States, a lungo penalizzata da un'immagine tradizionale che lo ha relegato tra i vini economici. Ma oggi le cose stanno cambiando e dietro ogni Chianti c'è un mondo di sapori (Read in English)
Food & Wine - 14 Marzo 2014 Il gusto del vino campano in America: così la cantina diventa un tesoro Due giornate di incontri e tasting organizzate da Unioncamere Campania in collaborazione col Merano WineFestival e l’Italian Trade Commission di New York. Il settore agroalimentare diventa sempre più strategico. Ecco perché