Scienza e Salute - 9 Novembre 2018 Il tessuto adiposo e l’ipotesi dell’espandibilità Siamo abituati a pensare al grasso corporeo solo ed esclusivamente come un fattore antiestetico, e non soltanto quando ce n’è in abbondanza, come nelle persone in sovrappeso, ma anche quando i suoi valori rientrano negli standard. Paradossalmente, il numero di individui in sovrappeso e di obesi aumenta in modo esponenziale di anno in anno, sia per l’eccessiva disponibilità di cibo nei Paesi Occidentali, sia per gli scorretti stili di vita.