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La Voce di New York

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Ernesto-Illy-InternationalCoffeeAwards

New York - 18 Ottobre 2017

Coffee Grown by Honduras’ José Díaz Enamorado Judged “Best of the Best”

“It is an honor and a pleasure to recognize Mr. Díaz Enamorado for his achievement, and that of all of our finalists, which is nothing less than producing the highest-quality coffee in the world through sustainable methods,’” said Andrea Illy, chairman of illycaffè. In 1966, Díaz Enamorado and his wife, Daysi Clemencia Reyes, began planting coffee in the village of El Chimizal.

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Food & Wine - 31 Maggio 2017

Illy: valori di famiglia dalla pianta alla tazzina

All'interno del progetto Business Italian Style 2 un gruppo di studenti ha incontrato Andrea Illy, terza generazione alla guida dell'azienda di famiglia fondata a Trieste nel 1933. L'azienda ha portato la cultura del caffè italiano in tutto il mondo e ha fatto della qualità la sua bandiera. E dove c'è qualità, ha spiegato Andrea Illy, c'è sostenibilità

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English - 7 Novembre 2016

Ernesto Illy International Coffee Award: More Than Just Coffee

Andrea Illy explained there is one particular aroma, linked to a compound in the green coffee bean in Ethiopia, that, 20 years ago, his father Ernesto discovered was also a key component of the best scent existing in the world: Chanel No.5. “People don’t know that in one cup of coffee there are over 1000 aromatic compounds..."

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