Food & Wine - 21 Marzo 2015 Tre donne, tre culture, uno chef e il pesce Spada “a ghiotta” I primi ricordi in cucina di Alessandro Turtulici, giovane chef de Il Bacocco, sono accanto alla nonna, a preparare piatti siciliani e tripolini. Poi le ricette della mamma Agata, come il pesce spada "a ghiotta"