
Dopo lunghe peregrinazioni, Fausto Ferraresi è approdato al The Leopard at Des Artistes dove sta portando un po' della sua Rimini in un menu del Sud. In Italia bussava alle porte delle massaie per scoprire antiche ricette, a New York ha imparato a conoscere i palati statunitensi e a comunicare attraverso i suoi piatti (Read in English)