Un classico della cucina piemontese, si prepara senza difficoltà ed è ottimo da accompagnare al bollito

Quando i prodotti sono buoni come quelli italiani, le pietanze sono sempre gustose, anche se molto semplici come queste ricette. Ma se siete a New York non disperate, in questo periodo dell'anno anche qui potete trovare dei buoni ingredienti

When produce is as good as the Italian, food is always tasty, no matter how simple is the recipe --as those for these dishes. But if you're in New York do not despair, this time of year you can find some good ingredients also in the city

Per il quarto anno torna Identità New York una tre giorni dedicata alla buon cibo e al buon vino in cui i migliori chef italiani e americani si incontrano e si confrontano, tra cene e dimostrazioni, per il piacere dei commensali

Da 46 anni Angela prepara il vincisgrassi, una lasagna tradizionale, per la sua famiglia. Usa le uova delle sue galline e pomodoro coltivato nel suo orto 

For 46 years Angela has made vincisgrassi, a traditional lasagna, for her family. She makes pasta using eggs from her own hens and homegrown tomatoes