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La Voce di New York

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Cucina Italiana - 1 Giugno

La grande abbuffata a New York: la serata di degustazione dei ristoranti italiani

Mentre il grigio cielo di NY si preparava per l’ennesimo temporale primaverile, nell’ Hudson Mercantile a Midtown si svolgeva l’avvenimento gastronomico italiano dell’anno. Giovedì sera si è infatti svolto “Ospitalità Italiana – the Authentic Italian Table”, organizzato da Italy America Chamber of Commerce, evento volto a diffondere la cucina italiana a New York e a […]

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Italia - 27 Febbraio 2018

A Milano la bella storia di InGalera, il ristorante dentro il carcere di Bollate

Per la prima volta il mondo esterno entra in contatto con quello della detenzione: “La cosa più complicata è stata forse il nome da dargli. Poi ho avuto una folgorazione, le cose giuste sono quelle più ovvie. Così il ristorante che sta dentro il carcere lo abbiamo chiamato InGalera”, ci dice Silvia Polleri. Il ristorante è elegante, curato. Un tavolo per cena lo si deve prenotare settimane prima. E la storia ha incuriosito persino il New York Times...

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Food & Wine - 18 Gennaio 2018

L’atmosfera della Dolce Vita, i sapori della tradizione: a New York torna Tartina

"Il nostro obiettivo è di portare in questo raffinato quartiere di New York, il cuore e la prelibatezza del cibo italiano" dicono lo Chef Federico Terminiello, la moglie Maria Teresa Terminiello e Carlo Di Giulio, proprietari del ristorante a Morningside Heights che, con un Media Event prima di Natale, ha battezzato ufficialmente il nuovo corso

Il cibo tradizionale di Staten Island

Food & Wine - 22 Aprile 2017

Staten Island, l’isola delle nonne ai fornelli

In un piccolo ristorante nel distretto dimenticato di New York, Staten Island, le tradizioni culinarie sopravvivono grazie ad alcune straordinarie cuoche provenienti dall'Italia e da tutto il mondo. Sono nonne e potete cucinare insieme a loro

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Food & Wine - 14 Marzo 2017

Tfor: un tuffo nel Mediterraneo nel cuore di New York

La novità newyorchese di questo marzo 2017 si chiama Tfor e si trova nel Greenwich Village: una nuova esperienza culinaria che riunisce tutti i sapori del Mediterraneo, nata da un’idea di Tommaso Roncari e degli chef Stefano Crialesi e Riccardo Di Rocco

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Food & Wine - 29 Dicembre 2016

Osteria San Carlo: un angolo di Torino a SoHo

Il locale è un tuffo nell’eleganza dei salotti torinesi, gli arredi sono tutti italiani e i decori ricordano le maestose piazze della città sabauda. A SoHo, l'Osteria San Carlo serve vermouth e barolo e diffonde tra gli americani classici della tradizione piemontese come bagna cauda e bonet

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Food & Wine - 17 Dicembre 2016

Caffè dei fiori: tutta la poesia dell’Italia a New York

Sale decorate con pitture, specchi e ceramiche. Nei piatti i sapori della tradizione italiana, reinterpretati con accostamenti raffinati e grande attenzione agli ingredienti. Abbiamo cenato con il proprietario e ci siamo fatti raccontare la filosofia con cui da Bologna è arrivato a New York

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Cucina Italiana - 7 Novembre 2016

Romagna Ready 2 Go alla conquista della Grande Mela

Non solo piadina, ma anche ricette della tradizione romagnola: aperto da poco nel cuore del Village, Romagna Ready 2 Go è un angolo di cucina italiana, con piatti fatti in casa e un'atmosfera rustica e informale. A breve pronto a proporre anche la pizza

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Cucina Italiana - 4 Novembre 2016

Baita: le Alpi al Flatiron

La terrazza all'ultimo piano del palazzo di Eataly al Flatiron District si trasforma in Baita, un ristorante e bar ispirato alle Alpi e ai loro sapori, con polenta, raclette, vin brulé e cocktail a tema da gustare in uno chalet di montagna, con tanto di neve e abeti

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Cucina Italiana - 30 Agosto 2016

Terremoto: a New York la solidarietà è all’Amatriciana

A settembre più di 40 ristoratori uniti dal network AMO Amatriciana doneranno parte delle entrate alle vittime del terremoto. Così la solidarietà si fa sentire e attraversa l'oceano: la somma finale verrà consegnata direttamente alla città di Amatrice

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